Архив автора Елена Соколова
Карпаччо из говядины с овощами
Елена Соколова
12 Май 2016 Просмотров:
Комментарии к записи Карпаччо из говядины с овощами отключены
Филе говядины: 400 г Грибы: 200 г черри помидоры: 1 дюжин сок лимона: один жевание листьев: 40 г масла: 2 гр. ложки Соль и перец Заверните мясо в полиэтиленовой пленке. Затем поместите в морозильную камеру на 20 минут. Приготовьте, тем временем, овощи: Вымыть и осушить фарш. Очистите грибы и помидоры. Нарезать грибы тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком , чтобы предотвратить их от потемнения. Нарезать помидоры пополам. Затем удалите мясо и нарезать очень тонкими ломтиками. Расположите их в блюдо в прикорневую розетку. Украсить...
Рубрика: Выпечка
Листья капусты Говядина
Елена Соколова
12 Май 2016 Просмотров:
Комментарии к записи Листья капусты Говядина отключены
Мясо: 1/2 кг Капуста: 1/2 кг Кукуруза Мука: 3tbsp Зеленый лук: 100gm Наличие на складе: 1cup Имбирь: 1 чайная ложка Кук капуста в течение 10 минут и выбросить его воду. Теперь просушить капусту, варят мясо и добавить кукурузную муку, бульон, лук и имбирь в него. Теперь добавьте листья капусты в нее и служить.
Рубрика: Выпечка
Шашлык из говядины
Елена Соколова
12 Май 2016 Просмотров:
Комментарии к записи Шашлык из говядины отключены
Ингредиенты: Бифштекс: 950 г Зеленые оливки без косточек: 150 г Сыр: 3 гр. столовые ложки Соль и перец Способ : Крупно нарезать зеленые оливки и смешать с сыром. Подготовка мяса: Порежьте мясо тонкими ломтиками и положить их в миску. Посыпать рубленые зеленые оливки и перец. Смешать и отложите , чтобы остыть 15 мин. Сшейте полоски говядины на маленьких шпажках и поместить их на гриле (или, если печь) и выпекать около 10 минут, часто переворачивая шампуры. Подавать с белым...
Рубрика: Выпечка
Шашлык
Елена Соколова
7 Май 2016 Просмотров:
Комментарии к записи Шашлык отключены
Ингредиенты: Баранина: 1кг топленое: 175gm Лук: Я гроздь Уксус: 4tbsp Помидор: 175gm специи: 1 столовая ложка Лимон: 2 Соль, красный перец чили: по мере необходимости Приготовление: Сделать 1 — дюймовые кубики мяса. Выжмите лимон и смешать со специями, чили, уксусом и солью и поставить в гх. Добавьте мясо кубиками в него и сделать тесто из мяса с масала и положить в морозильную камеру на 5 до 6 часов. Теперь вертела на мясо кубиками, лук и варят на углях. Подавать горячим с...